凭据《住宿业运营治理》课程教学纲要,让学生了解旅游民宿的业态特征、运营状况,增强对旅游民宿的感性认知,旅游治理专业2019级本科学生于2021年12月14日在任课教师秦远好和輔導員刘恩康的领导下前往北碚区静观镇、金刀峡镇考察调研既白、漫漫崖居和元门清溪三个精品旅游民宿。
在調研考察現場,既白民宿運營總監王繡華、漫漫崖居總經理錢雲和元門清溪總經理譚剛爲同學們分享了旅遊民宿的資源依托、設計理念,特色氛圍營造、市場定位、運營战略和經營現狀。同學們詳細了解了三個精品旅遊民宿的周邊環境、區位條件與建築特色風貌,認真考察了三個民宿的功效空間花样、客房、餐飲以及休閑、會議等硬件設施的配置標准與特色,並就民宿的接待能力、客源群體特征、運營困境、收益回報、主題活動引流等事關旅遊民宿生存與發展的關鍵問題與三位運營經理進行了深入的探討與交流。
圖1 既白民宿總監王繡華分享民宿運營情況 圖2 漫漫崖居總經理錢雲分享民宿運營战略
圖3 元门清溪总经理谭刚分享民宿设计理念
圖4 北碚靜觀鎮既白民宿外觀及客房结构
圖5北碚金刀峽鎮漫漫崖居休閑設施與客房结构
圖6 北碚金刀峽鎮元門清溪民宿的外觀風貌
通過現場考察調研,同學們對近年來快速成長並廣受市場追捧的旅遊民宿這一新型住宿業態的評價標准、設計理念、設施配置、運營战略以及發展趨勢有了越发深刻的認識,實現了課程實踐教學的主要目標。
(撰稿人:旅遊治理專業2019級學生曹钰晗)